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O estômago é um órgão que se assemelha a um saco e está localizado logo abaixo do diafragma. Constitui a parte mais dilatada de todo o tubo digestório. Quatro regiões distintas podem ser identificadas no estômago: a cárdia, o fundo, o corpo e o piloro ou antro.
A cárdia corresponde à região de junção entre o estômago e o esôfago. O fundo é uma porção superior deslocada à esquerda. O corpo diz respeito à maior parte do órgão e constitui sua porção central. A porção terminal é denominada parte pilórica ou antro.
Na parte pilórica, observa-se a presença do piloro, que pode ser definido como a região de transição entre o estômago e o duodeno. Nessa região, há feixes musculares que conseguem controlar a passagem do quimo em direção ao intestino delgado.
Quando está vazio, o estômago apresenta um formato que lembra a letra J. As duas margens do órgão são denominadas curvatura maior e curvatura menor. A curvatura menor está localizada à direita, enquanto a curvatura maior, à esquerda.